火锅店厨房排油烟-花山区厨房排油烟-富林通风有限公司

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本文对油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系进行了初步的研究探讨。

　　1.厨房排烟系统的构成

　　厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。

　　油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。

　　2.厨房油烟排风量的确定

　　为了---净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。小排风量通常用下式计算：l=2000ph

　　式中：l—排风罩排风量，m3/h;

　　p—罩口的周长(靠墙的边不计)，m;

　　h—罩口至灶口的距离，m。

　　用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，---罩口吸风速度不低于0.5m/s。

　　在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据<民用建筑暖通空调设计技术措施>中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

　　中餐厨房：l=40-50(次/h);

　　西餐厨房：l=30-40(次/h);

　　职工餐厅：l=25-35(次/h)。

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事故通风应满---下规定：    

   1 可能突然放散大量有害气体或有炸的危险气体的场所应设置事故通风。事故通风量宜根据放散物的种类、安全及卫生浓度要求，按全通风计算确定，且换气次数不应小于每小时12次。    

   2 事故通风应根据放散物的种类，设置相应的检测报警及控制系统。事故通风的手动控制装置应在室内外便于操作的地点分别设置。

   3 可能放散有危险气体的场所应设置防爆通风设备或---式事故通风系统；

   4 事故通风宜由经常使用的通风系统和事故通风系统共同---，但在发生事故时，必须---事故通风要求。

   5 事故通风系统室内吸风口和传感器位置应根据放散物的位置及密度合理设计。